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birra.jpgPaese che vai birra che trovi, la birrà è usanza, tradizione, cultura.
Per birra si intende quel prodotto che si ottiene mediante il processo di fermentazione alcoolica dei mosti preparati con malto d’orzo e di altri cereali, acqua, aromatizzati con luppolo e saturati di anidride carbonica. Attualmente è la bevanda alcoolica più consumata nel mondo e vanta una storica tradizione.

Produrre la birra è semplice, gli ingredienti con i quali si produce la birra sono facilmente acquistabili, acqua, cereali, luppoli, e lievito di birra. Il processo di lavorazione è altrettanto semplice da realizzare, possiamo elecare i vari passaggi in 7 punti fondamentali: la scelta delle materie prime, la macinatura, la miscelatura, la filtrazione, la bollitura, la fermentazione e la maturazione.

Sono in aumento i negozi on line e i punti vendita specializzati nella vendita di kit per birra, kit di fermentazione  e vendita di materie prime per produrre la birra fatta in casa, pertanto tubi, accessori, ma anche prodotti ecologici per realizzare la fermentazione, malto, orzo, luppolo, lievito, libri con ricette,  consigli, recensioni sui vari stili di birra, curiosità.

Come se non bastassero le occasioni per assaporare una buona birra, durante l’anno sono molteplici gli eventi che rendono omaggio a questo prodotto di successo, è così che si realizzano, in diversi periodi dell’anno varie Feste della Birra, legate alla tradizione del territorio in cui si organizzano.

La birra è uno di quei prodotti sempre in offerta. Non c’è volantino promozionale che non offra occasione di comprare a prezzi sottocosto birrae rosse, bionde, doppio malto, o artigianali, nazionali ed estere.

Becks, Heineken, Ceres sono le principali marche estere sempre presenti negli scaffali dei supermercati, o nei frigoriferi di bar e ristoranti, mentre le marche di birre legate alle tradizioni e alla cultura italiana che hanno fatto la storia nel nostro Paese sono Peroni e Moretti.

 

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