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pizz.jpgLa pizza, così come la conosciamo noi, nacque a Napoli nel XIX secolo, anche se già da prima erano presenti sia il nome sia alcuni tipi di focacce e pani. Per fare la pizza, primariamente bisogna sapere come si fa l'impasto, e che ingredienti utilizzare, anche se la ricetta basica, per la pizza napoletana, prevede solo farina, acqua, lievito, pomodoro mozzarella e basilico e cottura nel forno a legna.

Esistono tanti varianti della Pizza, dalla pizza al kamut, alla pizza fritta, dalla pizza al taglio al calzone, ognuna con le sue speciali caratteristiche e golosità. 

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