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Il finalista della prima edizione di Masterchef Francia, Cyril Rouquet-Prévost, vi insegnerà come tagliare con precisione alimenti di piccole e medie dimensioni, come una cipolla. Con il coltello Santoku piccolo, pratico e maneggevole, è possibile tagliare la cipolla in due parti e disporla con il lato piatto sul tagliere. Poi bisogna tagliarla in spicchi, da un lato e dall’altro, e in fette, in alto, al centro e in basso. Infine, è possibile tagliarla delicatamente in piccole parti.

Anders Halskov-Jensen, vincitore di Masterchef Danimarca 2015, vi mostrerà come tagliare l’erba cipollina e una pagnotta, rispettivamente con il coltello cuoco ed il coltello pane. La lama del coltello cuoco è perfetta per tagliare e sminuzzare con precisione. Il consiglio di Anders è quello di allineare bene l’erba cipollina sul tagliere e posizionare le dita dietro il coltello, per evitare di tagliarsi.

Con il coltello pane, invece, è possibile tagliare il pane senza far forza con le braccia. Basta posizionare il pane su un tagliere, sulla base della lunghezza del coltello, ed effettuare un taglio nel centro, utilizzando la lama dentellata del coltello. Successivamente, bisogna posizionare una metà verso il basso e tagliare delle piccole fette di pane, sfruttando il movimento avanti-indietro del coltello, senza pressare con la lama.

Infine, con la vincitrice della quarta edizione di Mastechef UK, Ping Coombes, scoprirete che, grazie agli alveoli presenti sulla lama del coltello Santoku grande, è possibile tagliare il pomodoro senza applicare molta forza: per farlo, bisogna posizionare il pomodoro su un tagliere e tagliarlo al centro. Successivamente bisogna posizionare una metà del pomodoro verso il basso e, infine, tagliarlo in piccole fette.

Conad è una società cooperativa attiva nella grande distribuzione organizzata, fondata a Bologna nel 1962. Possiede 2.938 punti vendita presenti in 1.432 località di tutte le province italiane. I suoi 1,5 milioni di metri quadrati di spazi commerciali, rispondono quotidianamente alle esigenze di 6,3 milioni di famiglie. Fuori dal territorio italiano, Conad è presente in AlbaniaCinaKosovo, Malta e nella Repubblica di San Marino.

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