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Tutte le offerte ed promozioni Alice Pizza a portata di mano.

Alice Pizza è una catena italiana specializzata in pizza al taglio, in teglia e venduta a peso. Il catalogo Alice Pizza comprende un ampio assortimento di gusti con impasti a basso contenuto di lievito e una lievitazione di almeno 24 ore.

Conoscendo Alice Pizza

Alice Pizza è una catena italiana specializzata in pizza al taglio, in teglia e venduta a peso. Tutte le ricette di Alice Pizza affondano le loro radici nel patrimonio gastronomico italiano e puntano al mantenimento dell’equilibrio dei sapori, attraverso un attento e accurato accostamento degli ingredienti. La passione per la qualità è il filo conduttore di tutte le attività aziendali, dalla scelta dei fornitori al reperimento delle migliori materie prime disponibili sul territorio. La qualità dei prodotti è garantita con accordi esclusivi, conclusi con produttori artigianali, al fine di poter controllare sin dall’origine le materie prime utilizzate. La qualità è una vocazione che Alice Pizza coltiva con cura e che le garantisce la fiducia dei clienti. Il catalogo Alice Pizza comprende un ampio assortimento di gusti con impasti a basso contenuto di lievito e una lievitazione di almeno 24 ore. Gli ingredienti sono selezionati in base al principio del Km 0: Alice Pizza, infatti, sceglie solo fornitori a corto raggio e agricoltori locali rispettando così l’ambiente e garantendo tutti i giorni il meglio della produzione stagionale. Con una rete di ristoranti in franchising diffusi su tutto il territorio italiano ma anche all’estero, Alice Pizza è accessibile ad un gran numero di consumatori. In più l’azienda offre la possibilità di consultare online il menu, le offerte e le tante novità. Potrete consultare gli orari Alice Pizza e tutte le offerte Alice Pizza anche su Tiendeo.

Le origini di Alice Pizza

L’iniziativa imprenditoriale di Domenico Giovannini nasce a Roma nel 1990 dalla sua passione gastronomica, coltivata durante gli studi alberghieri e concretizzata nel corso della sua carriera presso aziende di alto livello nel settore della ristorazione.

La pizza di Alice Pizza

Alice, nasce prima di tutto dal prodotto: anni di esperienza hanno permesso di creare un processo produttivo artigianale replicabile in ogni punto vendita. Il segreto è nell’impasto rimasto invariato da più di 20 anni e caratterizzato dal ridottissimo contenuto di lievito: Alice Pizza utilizza circa 2,5 g di lievito per ogni kg di impasto. L’impasto, dopo la lievitazione di almeno 24 ore a temperatura controllata, viene lavorato delicatamente e steso in teglia, per poi essere farcito e cotto ad alte temperature per diversi minuti con forni di altissima qualità. L’impasto permette di ottenere una pizza dagli aromi e profumi più gradevoli e molto più digeribile grazie alla demolizione di gran parte dell’amido. La cottura della pizza varia a seconda della sua tipologia (in teglia o alla pala). Per cuocere la pizza in teglia si utilizzano le camere più alte dei forni, mentre quella alla pala viene posta sul suolo dei forni bassi, per garantirne una cottura uniforme.

Potrete scoprire le nuove offerte Alice Pizza su Tiendeo

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