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Mariù è una kebabberia gastronomica con sede a Milano, specializzata nella somministrazione di kebab realizzato solamente con carni italiane. Il menu Mariù offre la possibilità di comporre il proprio kebab personalizzato o di sceglierlo tra le ricette proposte.

Conoscendo Mariù

Mariù è una kebabberia gastronomica con sede a Milano, proprietà del gruppo Foodation, specializzata nella somministrazione di kebab realizzato solamente con carni italiane. L’obiettivo di Mariù è quello di rivoluzionare il modo in cui fino ad oggi è stato percepito il kebab guardando indietro alle nostre radici ma reinterpretando gli elementi in maniera contemporanea ed internazionale. Mariù è la kebabberia reinterpretata con l’aiuto degli insegnamenti della nonna: qualità degli ingredienti, calore e un tocco di femminilità.  L’ispirazione data dalla nonna è il sottile filo rosso che ha guidato tutte le scelte di Foodation per Mariù; a partire dal nome Mariuccia, utilizzato nel modo più confidenzale Mariù, come la nota canzone degli anni 30 di Vittorio de Sica. Il menu Mariù offre la possibilità di comporre il proprio kebab personalizzato o di sceglierlo tra le ricette proposte. L’offerta è completata da insalate, contorni, panini, bevande, caffè e dolci. Visitando il sito ufficiale è possibile visionare il menu, le offerte e le tante novità. Potrete consultare gli orari  Mariù e tutte le offerte Mariù anche su Tiendeo.

Le origini di Mariù

La kebabberia gastronomica Mariù è un’idea del gruppo Foodation, un costruttore seriale di format di fast casual dining. Foodation parte dal mercato, dall’idea e dal prodotto e guida la catena attraverso le fasi più delicate di seed, early stage fino a portarle ad essere catene mature per essere replicabili su larga scala e per il secondary market.

L’offerta Mariù

L’obiettivo di Mariù è quello di rivoluzionare il modo in cui fino ad oggi è stato percepito il kebab guardando indietro alle proprie radici ma reinterpretando gli elementi in maniera contemporanea ed internazionale. La carne non tritata, infilata nello spiedo in pezzi interi scelti uno ad uno, italiana al 100%, di pollo o di vitello, realizzata su ricetta appositamente per Mariù e condita con solo sale, pepe, rosmarino e salvia senza aggiunta di conservanti, insaporitori o prodotti chimici. Insomma un arrosto cotto in verticale grazie alla tecnica del kebab che aiuta a mantenerla morbida più a lungo. Così come la scelta della carne trasmette l’attenzione alla qualità e semplicità della cucina italiana anche gli ingredienti che si possono affiancare sono presi dal quaderno di ricette della nonna: verdure fresche, creme, verdure sott’olio, salse.

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