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L'Almondo Arneis Bricco delle Ciliegie &egrave; il vino perfetto per comprendere le straordinarie potenzialit&agrave; degli Arneis coltivati nel Roero. Domenico Almondo, titolare della cantina Giovanni Almondo, rappresenta un vero punto di riferimento in questa zona e dagli anni Ottanta dedica tutte la propria energia per dare vita a vini che sappiano raccontare il carattere pi&ugrave; autentico di questa terra &ldquo;alla sinistra del Tanaro&rdquo;. Bricco delle Ciliegie &egrave; il nome del vigneto dove viene coltivato l&rsquo;Arneis; &egrave; un'area che era destinata fino a settant&rsquo;anni fa alla coltura del ciliegio. Alcune vecchie piante di ciliegio sono ancora presenti tra i filari di uva e sono divenute il simbolo di questa collina. La composizione del terreno, decisamente sabbioso e intervallato da alcune lingue calcaree, l&rsquo;altitudine e la presenza costante di vento rendono questi vigneti il luogo ideale per ottenere un Arneis davvero pregevole e di qualit&agrave;.
Il naso e' una danza floreale di passiflora, tiglio e gelsomino in succo di canfora, seguita da un palato di fine e dritta verticalita' che non pregiudica pero' polpa e frutto: pesche bianche e ciliegie poco mature su erbe aromatiche e camomilla. Lungo e persistente con accattivanti vene iodate e ammandorlate.
Ideale con fritture di pesce, coniglio alla cacciatore o risotto totanetti e zafferano.

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Crostata di Meliga alle Ciliegie di Michelis: una golosissima crostata, buona come quelle fatte in casa, dal sapore autentico e genuino con cui iniziare al meglio la giornata.La base della crostata è fatta di pasta di meliga, la frolla tradizionale piemontese che prevede tra gli ingredienti la farina di mais e che risulta molto friabile e croccante; per la farcitura invece una&nbsp;confettura selezionata&nbsp;di buonissime ciliegie.Ottima anche mangiata a merenda, per concedersi una piccola pausa dolce a metà giornata.

Croissant alla Ciliegia 6pz. di Giovanni Cova &amp; C.: un'idea golosa e dolcissima per una colazione a casa che assomiglierà ad una vera e propria coccola per il nostro palato.All'interno della confezione troverai un gustosissimo croissant perfetto per ogni momento della giornata in cui avrai bisogno di concederti una golosità per tirarti su il morale o darti un pizzico di energia in più. Una colazione veloce ma senza rinunciare alla qualità e al gusto.Perfetta per chi ha poco tempo ma non sa proprio dire di no a un dolcetto, in qualunque momento della giornata.

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Roero Arneis Bricco delle Ciliegie

Crostata di Meliga alle Ciliegie

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