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funghi.jpgEsistono diverse tipologie di funghi, dai funghi commestibili a quelli velenosi da quelli coltivabili a quelli che crescono spontanei. Tra le varietà alcuni dei più pregiati sono il porcino e il tartufo, mentre tra quelli coltivabili, la varietà champignon è tra le più comuni. Anche tra le ricette a base di funghi ci si può sbizzarire, dalla pasta alla carne ai contorni. Alcune delle marche che vendono funghi secchi o sottolio, c'è la marca Ponti.

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