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Lo Champagne Extra Brut Grand Cru "Shaman" prodotto da Marguet Père & Fils è uno degli champagne più apprezzati al mondo. Pregevole espressione del Cru di Abonnay, è una bollicina incantevole che avvolge il palato con un'intensa cremosità e un'eleganza indimenticabile. Uno stile inconfondibile quello della Maison Marguet, impreziosito dall'agricoltura biodinamica certificata.Questo champagne ha origine dal blend tra Chardonnay e Pinot Noir provenienti da viti molto vecchie. Prodotto con Metodo Champenoise, riposa sui lieviti per due anni. Al termine di questo percorso, la bollicina fine e persistente, è dotata di una trama olfattiva ricca di note agrumate e floreali accarezzate dal tipico sentore di lievito.Lo Champagne Extra Brut Grand Cru "Shaman" prodotto da Marguet Père & Fils è un'incantevole narrazione di un sorso secco e profondo, capace di sedurre il palato con una piacevole morbidezza. È un ottimo calice da aperitivo. Puoi abbinarlo con primi piatti raffinati e tartare di pesce.

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Lo Special Cuvée Brut astuccio di Bollinger è un eccellente cuveé stiloso e di una qualità strepitosa. William Folks nel 1911, grande intenditore di champagne decise di dargli questo nome perché secondo lui chiamarlo solo Cuveé Sans sarebbe stato riduttivo. Dal carattere forte questo Special Cuveé ha un’alta percentuale di uve Pinot Noir ed è lasciato invecchiare nelle botti di rovere.Giallo paglierino dalle mille bollicine, profuma di fiori bianchi, biscotto e agrumi, confetto alla mandorla erbe aromatiche e miele d’acacia. Fresco e morbido che lascia una scia sapida in chiusura. È ottimo come aperitivo, con affettati quali la mortadella ma anche con pesce  sia crudo che cotto e carni bianche.

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